
מתמחה במגמת שוגר דגי
דג סוכר, הידוע גם בשם "שוגר דגי", הוא צורה פופולרית של אמנות אכילה שדורשת מיומנות ודיוק ליצירה. מעוצבים מסוכר ומעוצבים בקפידה לעיצובי דגים מורכבים, הפינוקים המתוקים האלה לא רק מדהימים מבחינה ויזואלית אלא גם טעימים לאכילה. תהליך הכנת דג סוכר כרוך בהרתחה של סוכר לטמפרטורה מדויקת, ולאחר מכן יציקה ופיסול קפדני של הסוכר המותך לצורות הדג הרצויות. התוצאה הסופית היא קונדיטוריה עדינה ויפה שבטוח תרשים.
















































